Sup ayam

Kali ini saya bikin Sup ayam dengan cara sederhana, tapi rasanya nggak kalah lezat dengan Sup Iga yang saya buat sebelumnya. 

Ini resepnya....

Bahan :

1,5 liter Air

2  sendok makan Minyak goreng untuk menumis

½  ekor Ayam (kurang lebih 6 potong)

1 batang Seledri

1 batang Daun bawang iris sedang

3 buah Kentang ukuran sedang, potong menjadi 6 bagian

3 buah Wortel, ukuran sedang, potong sedang

1 buah Kembang kol ukuran kecil (kurang lebih 100 gr)

1 sendok teh Merica bubuk

1 sendok makan Garam

¾  biji Pala ukuran besar, di keprek

2 kaldu blok

½  siung Bawang bombay, iris kasar - Tumis

3 siung bawang putih, iris tipis - Tumis

Cara masak :

• Masak daging ayam hingga air mendidih.
• Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay sampai harum, kemudian masukkan kedalam rebusan ayam.
• Masukan Kentang, Wortel, Kaldu blok, biji Pala, Merica bubuk dan Garam. Masak dengan api kecil sampai ayam, wortel dan kentang empuk.
• Masukan Kembang kol, biarkan sebentar sampai kembang kol matang.
• Masukan daun bawang dan seledri, biarkan sebentar, kemudian matikan kompor
• Sup siap di santap hangat.