AYAM GULAI NANAS

Bahan :
12 potong ayam
1 sdm air jeruk nipis
½ sdm garam
½ Nanas (dari 1 buah Nanas), potong sesuai selera
6 sdm Cocomas / Kara coconut cream
1 batang sereh ambil bagian putihnya, iris tipis
1 sdm Gula merah
2 butir Maggie kaldu blok rasa ayam
2 sdm minyak sayur untuk menumis
¼  Asam kandis kering
Air matang secukupnya

Bumbu dihaluskan :
·         10 Bawang merah
·         7 Bawang putih
·         4 cabai merah keriting
·         3 cm kunyit
·         5 cm jahe

Cara masak :
·         Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan.
·         Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan irisan sereh sampai harum
·         Masukan ayam, aduk rata
·         Masukan air matang sampai ayam terendam
·         Masukan Nanas, gula merah, asam kandis, kaldu blok, garam
·         Masak ayam dengan api kecil agar bumbu meresap ke dalam daging ayam
·         Setelah ayam matang dan empuk, masukan Cocomas / Kara coconut cream
·         Aduk perlahan sampai mendidih, matikan kompor, angkat.

Disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk opak, enak bangettt.


Comments

Popular posts from this blog

SKSKPS dan KIP

Certificate of No Impediment to marriage - CNI

VITAS - Visa Ijin Tinggal Terbatas

Ijin kerja WNA pemegang Kitas sponsor istri

KITAS (Kartu Ijin Tinggal Terbatas)

Menikah di Indonesia dengan WNA

SKLD - Surat Keterangan Lapor Diri